功能基因组学在乳品发酵菌种和益生菌的应用
日期：2009.01.01 阅读数：6
【作者】金苏（丹尼斯克(中国)有限公司）
【关键词】 功能基因组学；益生菌；乳酸菌；基因组学；乳品发酵菌；抗噬菌体
【导师姓名】暂无
【学位名称】暂无
【学位年度】2009
【学位授予单位】第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十九届全国食品添加剂生产应用技术展示研讨会
【分类号】
【录入时间】2022-02-27
【摘要】功能基因组学在乳品发酵菌种和益生菌的应用
【全文】 全文