β-葡聚糖酶高产菌AS63的发酵动力学及酶学性质的研究
日期：2005.01.01 阅读数：9
【作者】王蓓（浙江工业大学）
【关键词】 β-葡聚糖酶；诱变育种；发酵；酶学性质；动力学
【导师姓名】暂无
【学位名称】暂无
【学位年度】2005
【学位授予单位】硕士
【分类号】TQ925
【录入时间】2022-02-27
【摘要】β-葡聚糖酶是重要的工业用酶,可有效消除谷物β-葡聚糖在酿造和饲料工业中产生的负面影响。本文用UV和DES对出发菌株进行诱变育种,得到高产突变株Aspergillus niger ...
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