维生素C混菌发酵体系蛋白与代谢组学研究
日期：2015.01.01 阅读数：9
【作者】马倩（天津大学）
【关键词】 维生素C；一步发酵法；微生物混菌体系；蛋白组学；代谢组学
【导师姓名】暂无
【学位名称】暂无
【学位年度】2015
【学位授予单位】博士
【分类号】TQ920.1
【录入时间】2022-02-27
【摘要】由Ketogulonicigenium vulgare与Bacillus构成的微生物混菌体系，在维生素C的工业二步发酵过程中发挥着重要的作用。如何解析两菌相互作用关系，找到关键控制...
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