頭胸部を含む非加熱甲殻類のELISA法に適した抽出方法の開発
【类型】期刊
【作者】柴原 裕亮;山田 一多;上坂 良彦;畝尾 規子;阿部 晃久;大橋 英治;塩見 一雄（日水製薬株式会社 診断薬研究部 ; 日水製薬株式会社 診断薬研究部 ; 日水製薬株式会社 診断薬研究部 ; 日本水産株式会社 食品分析センター ; 日本水産株式会社 食品分析センター ; 日本水産株式会社 食品分析センター ; 東京海洋大学 食品生産科学科）
【作者单位】日水製薬株式会社 診断薬研究部 ; 日水製薬株式会社 診断薬研究部 ; 日水製薬株式会社 診断薬研究部 ; 日本水産株式会社 食品分析センター ; 日本水産株式会社 食品分析センター ; 日本水産株式会社 食品分析センター ; 東京海洋大学 食品生産科学科
【刊名】食品衛生学雑誌
【关键词】 甲殻類 トロポミオシン 食物アレルギー ELISAキット 特定原材料 プロテアーゼ
【ISSN号】0015-6426
【页码】153-159
【年份】2009
【期号】No.4
【期刊卷】0
【摘要】
【全文】 全文