星级酒店点心产品的产业化模式成因、动机、发展分析：以上海王宝和大酒店股份有限公司为例
日期：2013.01.01 阅读数：9
【类型】期刊
【作者】陈家瑞，徐敏（上海静安区业余大学；上海王宝和大酒店股份有限公司）
【作者单位】上海静安区业余大学；上海王宝和大酒店股份有限公司
【刊名】中外食品工业(下)
【关键词】 餐饮产品；产业化
【ISSN号】1672-5336
【页码】56-57
【年份】2013
【期号】第7期
【摘要】
【全文】 全文